酒圣是哪位古代圣人的名字?

酒圣指的是杜康，是中国古代传说中的酿酒始祖，汉《说文解字》载：杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒圣，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以杜康借指酒。

被称为至圣的是哪位圣人?

被称为至圣的圣人是孔子。‌孔子(公元前551年-公元前479年4月11日)，名丘，字仲尼，春秋时期鲁国陬邑(今山东省曲阜市)人，祖籍宋国栗邑(今河南省夏邑县)。他是中国古代伟大的思想家、政治家、教育家，儒家学派的创始人。孔子开创了私人讲学之风，倡导仁义礼智信，有弟子三千，其中贤人七十二。他晚年修订六经(《诗》《书》《礼》《乐》《易》《春秋》)，其思想对中国和世界都有深远的影响。‌

孔子被尊为“至圣”的原因在于他的道德智能和学识达到了极高的境界。他的思想体系以仁为核心，强调君子的道德修养和社会的和谐。孔子提出的“仁爱”、“礼制”等思想，不仅影响了中国几千年的社会伦理和政治制度，也对全球文化产生了重要影响。孔子的教育理念和教学方法，如因材施教、身体力行等，至今仍被广泛研究和应用。